UN POCO DE HISTORIA SOBRE LA QUIMICA, GRADO 10 BACHILLERATO.
Dicto clases de Química, Física y Matemáticas.
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En ocasiones en la naturaleza ocurrían cambios muy rápidos. Un rayo podía incendiar
un bosque y reducirlo a cenizas, la carne se descomponía y olía mal, y el jugo de las
frutas podía agriarse con el tiempo, o convertirse en una bebida estimulante; estos
cambios que sufría la materia alteraban su estructura fundamental; dicho en otras
palabras, ocurría un cambio químico.
Una de las primeras reacciones químicas llevadas a cabo voluntariamente por el hombre
ocurrió probablemente cuando fue capaz de producir y mantener el fuego, esto implicó
que tuviera que secar la madera, reducir una parte a pequeñas porciones para facilitar
su encendido y emplear algún método como el frotamiento para alcanzar el punto de
ignición.
Posteriormente descubrió que el calor generado por el fuego producía alteraciones
en los alimentos cambiando su color, textura y sabor; lo que hoy se conoce como
cocción de los alimentos. Avanzando a tientas, el hombre fue adquiriendo
paulatinamente conocimiento químicos. En ocasiones era gracias a la casualidad, pero
principalmente fue la necesidad de elaborar los materiales y alimentos para satisfacer
sus necesidades la que lo guió en este largo aprendizaje.
La Química en la época de los Egipcios.
Algunos milenios antes de nuestra era, los egipcios dominaban técnicas de metalurgia
para producir bronce, así como de fermentación para el vino, cerveza y pan. Disponían
de empresas prósperas que fabricaban diversos productos como: tintes, medicamentos,
jabones, perfumes, vidrio, etcétera. Todas estas actividades involucraban procesos
químicos, aunque, hablando con propiedad, la Química aún no había nacido.
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Según algunos autores, la palabra Khemeia deriva del nombre que los egipcios daban a
su país Kham, por lo que se puede traducir como “el arte egipcio”. Otros señalan que
Khemeia proviene del griego Khumos, que significa “el jugo de una planta” de tal manera
que se podría traducir como “el arte de extraer jugos”. Pero sea el origen que fuere, la
palabra Khemeia es el antecedente del vocablo químico.
La Química en la época de los Griegos.
Hacia el año 600 a. de C., los griegos sintieron la necesidad de comprender y explicar
los fenómenos que les revelaba la práctica de las artes químicas. Fueron los filósofos y
no los artesanos quienes elaboraron las primeras teorías sobre la materia. Por esa
época, los griegos creían que todos los cuerpos derivaban de las propiedades de
“cuatro elementos” aire, tierra, agua y fuego. A éstos se añadía, según algunos, un
elemento inmaterial, que al unirse a uno de los cuatro elementos anteriores lo
transformaba en otro.
Hasta este momento ¿qué importancia ha tenido la Química para el ser humano?.
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